消費税減税『1%』が本命に！？食料品0%は断念か...。外食10%据え置きで飲食業界崩壊の危機？

１．食料品の消費税、実は「0%」じゃなくて「1%」になるかも！？
現在政府で検討されている食料品の消費税減税ですが、大本命は0%ではなく「1%」案なのだそうです。
「なんで中途半端に1%？」と思いますよね。実はこれ、世の中のレジや決済システム改修の都合なんです！
0%に設定を変更するにはシステム改修に1年以上かかってしまうところ、1%への変更なら約3ヶ月で完了できるとのこと。実務的なコストとスピードを重視した結果の妥協案というわけです。

２． 飲食店は大ピンチ！？「外食10%据え置き」の落とし穴
私たち消費者にとっては嬉しい減税ですが、「外食産業」にとっては深刻なダメージになる懸念があります。
スーパーの食料品やテイクアウトが1%（または0%）になる一方で、外食は10%のまま据え置き。
この「最大約10%という見た目の価格差」は消費者心理に大きく影響し、「外食は高いからやめよう」という客離れに直結する危険性があります。

さらに、仕入れ先が値段を下げてくれなかったりすると、手元に残る現金（キャッシュ）が以前より減ってしまうという、資金繰り悪化のリスクも指摘されています。（※画像の表参考）

３．飲食店が生き残るための対策は？
では、対策はあるのでしょうか？あると言えば、あります、、

「簡易課税」の活用

売上5000万円以下の小規模なお店なら、簡易課税制度を利用して消費税の納付額を抑え、手元資金を残す（節税する）方法があります。

テイクアウトへの注力

税率の低いテイクアウト商品の販売を強化し、再算の取れるメニュー作りをする。

緊急融資の活用

資金繰りが厳しくなる前に、最新の融資制度をうまく頼ることも大切。

☆まとめ
食料品の消費税減税は家計にはプラスになりますが、身近な飲食店にとっては「物価高・人件費高騰・消費税の価格差」のトリプルパンチになりかねません。
飲食店への新たな救済措置（かつてのGo To Eatのようなもの）が用意されるのかどうか、今後の政府の動きに要注目です！

下記動画もご参考下さい！
【参考動画】

消費税減税『1%』が本命に！？食料品0%は断念か...。外食10%据え置きで飲食業界崩壊の危機？