ベッカライ・ビオブロートのパン　【お客様が出版されました！】

おはようございます、ＴＡ理論を学習中の、大阪の税理士・田淵宏明でございます！

さて、弊社の創業期からのお客様がこの度出版をされました。

ご存知の方も多いかと思いますが芦屋のパン屋さん。名店のベッカライ・ビオブロートさんです☆

前半はドイツに渡りパン職人として修業した起業前の時代についてのストーリー。後半は全粒粉のオーガニックパンの製法について詳しく書かれています。

少ない時間で、高品質のパンを生み出すという緻密に計算された手法、パンに対する熱い思い、共に実に素晴らしい。

こちらも沢山の刺激を頂いてしまいました。

それと同時に、こうやって素晴らしい経営者様を数年間サポートさせて頂けることに改めて感謝するばかりです☆

以上、感動の、オススメの一冊でございます！

では、今週も頑張っていきましょう！