一風堂・五輪書

おはようございます！下手糞ながらバッティングセンターに行きたくてウズウズしている、ヒロ☆総合会計事務所　代表・田淵です！

本日の書籍紹介はもう一度読んでみたシリーズです。最近は過去に読んでみてよかったものを改めて読み返すことが多いです。

目標設定や社員の育成方法、お金との付き合い方や飲食業における一風堂としての接客のポリシー等について書かれています。他の経営書に書かれているようなことばかりですが、なぜかこの人が言うと心に響きます。

ラーメンはこってり系が好きな自分は当然一風堂のラーメンも大好きなのですが感動したのはその接客姿勢。元気で声もよく出ており、子供にも本当に親切に接してくれます。梅田の繁盛店でも本場の福岡のお店でもこの姿勢は変わりませんでした。

また一風堂のラーメンが食べたくなりました（笑）　

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