代表税理士・田淵宏明 (近畿税理士会所属:第102780号)
〒530-0015 大阪市北区中崎西2-2-1 東梅田八千代ビル10F
TEL : 06-6363-0506 FAX : 06-6363-0515
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おはようございます、日本で一番親身な会計事務所を目指す、ヒロ☆総合会計事務所・代表税理士の田淵です!
飲食業を営む方向けの本です。
“売るべき商品”と“売るべきでない商品”をはっきりと区分し、出来るだけ売るべき商品の方に誘導する。
マックでは特にポテトとジュースの粗利が高いため、ハンバーガー単品で売るよりも、セットで売った方がお店も粗利が稼げて儲かる、ということらしいです。さらに消費者側にもおトク感がありますしね。
意外に色々なテクニックがあり、ビックリでした☆